Interazione di filiera e convergenza di business sono le parole d'ordine di Safe Food Tech, dove le
esigenze dell'industria alimentare e le opportunità offerte dai produttori di tecnologie si integrano
e si confrontano per offrire al consumatore prodotti alimentari sempre più sicuri.
IL PROFILO DEI VISITATORI
L'industria alimentare:
Bevande, Lattiero-Caseari, Dolci, Surgelati, Carni e Salumi, Multiprodotto
La distribuzione moderna:
GD/GDO, piccole o medie catene di distribuzione, centri d'acquisto, piattaforme di lavorazione e
distribuzione
Il canale HO.RE.CA.:
Ristorazione collettiva, travel catering, alimentazione fuori casa, hotel e ristorazione